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松阳十大小吃

松阳十大小吃

松阳十大菜肴、十大小吃。其中,八宝菜、山粉圆、松阳煨盐鸡、歇力茶烧猪脚、白片儿土鸡锅、捞汤菜火胴骨、火腿卵鳖、松阳豆腐娘、玉岩洋芋饼、松阳卤笋咸被评为松阳十大菜肴;松阳薄饼、黄米�、清明果、麦豆饭、延寿乌饭、灰汁糕、八宝灯盏盘、松阳沙擂、松阳糖糕、仙草豆腐被评为松阳十大小吃。
1、八宝菜:
松阳人每逢春节,从女人的身上能看到男人的所有,家家户户都炒制八宝菜。八宝菜是以红白萝卜丝为主,加入腌萝卜丝、豆腐干、腌白菜、香菇、冬笋丝、油豆腐丝、海带丝等等,凑成8样,用素油炒成一菜,故称“八宝菜”。 因春节时,人们多吃荤腥油腻食品, 八宝菜可消食化积用来开胃,同时过年吃“八宝菜”有家庭邻里和气、万事温柔、八方进宝之意。
2、山粉圆:
大年节夜,松阳农家少不了上一盘热乎乎的山粉圆,祝一家人来年圆满幸福,团团聚圆。松阳的山粉圆多用番薯粉、芋艿拌入鸡汤和肉卤汁,加少许碎肉、虾米和佐料,拌匀蒸制而成。食用时切成小块状、片状、条状等各种外形,参加笋丝、胡萝卜丝和肉丝等其它佐料爆炒,宜家2010年设计趋势。
3、松阳煨盐鸡:
煨盐鸡是松阳传统名菜,拥有去湿利气,补肾安神之功效,是民间风行的待客主菜之一。将宰杀荡涤清洁的土鸡在阴凉处晾晒半天,去除名义水分,再将酒灌入肚内以盐擦之,放入香姑、葱、姜等佐料后,用棉纸包好放进沙锅中,用粗盐炒热将鸡四周填满掩实,慢火煨熟切块装盘即可,8种没有结果的爱,未婚的来看看吧!。煨制的盐鸡色泽金黄,皮脆肉嫩,骨酥味香,深受大家喜欢。
4、歇力茶烧猪脚:
歇力茶是松阳民间常用的一种草药,具有祛风除湿、加强体格的功效。将歇力茶树根切碎放入锅中煎熬制成汤汁备用,再将洗净猪脚切块用温汤过水,放进歇力茶汤汁中加适量米酒及盐、味精等调料炖熟即可。用歇力茶烧成的猪脚肥而不腻、茶香可口,是松阳民间的一道传统药膳名菜。也有人用歇力茶与鸡蛋同煮,俗称柴根蛋,具有同样的药膳功效。
5、白片儿土鸡锅:
白片儿为本地特产,由松阳萝卜经传统工艺精制晒干而成,鲜味爽口,风味奇特。食时用开水浸泡后,可用于炒、烧锅仔、煮汤、做馅等,溫哥華民宿網,尤其是跟松阳本地土鸡炖烧,有补脾胃、御风寒之功能,且味道鲜美、纯挚,食之难以忘记。
6、捞汤菜火胴骨:
捞汤菜是松阳处所特产,取自本地绿色深谷蔬菜经传统方式精制晒干而成,清爽爽口,风味独具。食时用开水浸泡后,可用于炒、烧锅仔、煮汤等。捞汤菜炖火胴骨是松阳人很爱好吃的家常菜,本地宾馆、酒店也多将其作为当家菜肴。
7、火腿卵鳖:
卵鳖是松阳民间对水煮荷包蛋别致的称说。糖霜卵鳖是松阳民间规格最高的待客风俗,普通只有贵客和新婚女婿才有资历享受。火腿卵鳖则是接待客人常备的一道菜肴,主料选用松阳特产雀山鸡蛋和竹叶熏火腿,以水煮荷包蛋烧法烹饪而成。该菜肴荷包蛋白嫩如玉,易于消化,味道鲜美爽口,很受民众爱好。
8、松阳豆腐娘:
松阳豆腐娘色泽奶黄,滋味鲜美,主料价廉物美,制造简略,在民间传播长远。松阳豆腐娘个别选用精选黄豆用水渗透,用石磨磨浆而成,烧制时多增加肉末、海米、葱蒜等配料,烧好的菜肴浓淡适口,鲜香诱人。

9、玉岩洋芋饼:
玉岩产的洋芋因气象和土质的起因,存在不同凡响的品德,煮熟拍扁时粘而不碎,反成饼状。加工成的红烧洋芋饼色泽酱红,味鲜汁浓,口感软糯,味道肥沃,是具备浓烈松阳地方特点的农家佳肴小菜。

10、松阳卤笋咸:
卤笋咸是松阳著名的家常菜。将竹笋去壳切块放入锅中,加入腌咸菜的卤菜汁,中小火煮约一小时至笋块入味,出锅装盘即成。其味鲜微酸,爽口开胃,寄存时光绝对较长,在松阳民间是风味独特的佐餐佳品、进酒妙菜。