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宣州雪梨

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宣州雪梨是安徽的特产,曾用为宫廷供品,早在宋代就有宣城雪梨其味极长的记载。果实大而圆,皮白细嫩,肉脆无渣。在未成熟时人工用桐油纸包裹起来,等到秋后成熟再拆去油纸,其色晶莹皎洁可爱,故名为雪梨或乳梨。(合肥)