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盖饭，又叫盖浇饭，是在大碗中盛好米饭，放入炒好的菜并浇上酱汁，加上盖子即成。柴娜美眉说，菜的份量要稍多一点，要将米饭完全盖住，才能充分展现“盖饭”之意。此外，盖饭具有饭菜结合、食用...
木瓜营养丰富，清甜滋润，并且是冬天对付干燥的妙品，因其性质温和，不像白菜、西洋菜等虽然也清润，但始终带点寒凉。今天详细介绍一道西式改良、口味有点特别的木瓜汤品，搭配三文鱼头、番茄、...
请好友来家里小聚，不图别的，就图个开心热闹。周三是一周的中段时间，正适合来个小型聚会。这时，本人们又怎少得了请鸡翅这个大主角出场呢。鸡翅之所以能成为小型聚会中必不可少的一道荤菜，除...
关键词 清热解毒 消肿祛疖 豆角别名又叫豇豆、长豆。中医认为它性平味甘，《本草纲目》说：“此豆可菜、可果、可谷，备用最多，乃豆中之上品。”还认为它能“理中益气、补肾健胃、和五脏...
黄豆的价值一向被世人公认，继而有很多健康食馔均与它相关。但要保持黄豆的营养，在制作时一定要高温烹煮。而说到鸭这种食材，在传统的“不时不食”的规律里，现在是吃鸭的时节。以胡椒、黄豆和...
关键词 安神解忧 通经活络 《诗经·卫风》中：“焉得谖草，言树之背”，“谖”即“萱”，这萱草即金针菜。古人有“萱草合欢，食之忘忧”之说。中医认为它能清热凉血、止血、利尿消肿、安...
蜂蜜治神经衰弱法取60克蜂蜜，用沸水冲兑，睡前晨醒空腹时各服1剂，对神经衰弱有疗效。桂圆治神经衰弱法取适量上等桂圆肉，放入盛器内，加白酒浸没，1个月后每晚临睡前饮酒25克。花生叶治...
菜系及功效：夏季菜谱瓜皮炒肉原料:西瓜皮200克，瘦猪肉100克，花生油50克，香油10克，盐5克，料酒3克，味精2克，葱末、姜末各5克。瓜皮炒肉的做法:1)将瓜皮削皮，洗净，切丝...
菜系及功效：夏季菜谱 保健菜谱金银牛肉丝原:牛里脊200克，干粉条50克，精盐3克，味精2克，料酒15克，酱油20克，水淀粉30克，蛋清1个，葱，姜末各2克，高汤100克，花椒油1...
菜系及功效：家常菜谱芹菜烧鸭丝原料：烧鸭1只，芹菜100克，葱油15克，精盐、味精各1克。芹菜烧鸭丝的做法：(1)烧鸭去骨取肉切成丝；芹菜洗净切丝后，放在沸水中烫熟捞出沥干。(2)...
